Tocana de legume la Târgul Apulum Agraria din Alba Iulia, în atenția vizitatorilor

Postat cu 2 ore în urmă

Update cu 2 ore în urmă

Timp de citire: 2 minute

Articol scris de: Andrei Miroslavescu

Tocana de legume la Târgul Apulum Agraria din Alba Iulia, în atenția vizitatorilor

În cadrul Târgului Apulum Agraria de la Alba Iulia, una dintre demonstrațiile culinare a fost tocana de legume, prezentată de un producător local în cadrul evenimentului, sâmbătă după-amiaza, în atenția participanților.

Mihai Hodiș, legumicultor și pasionat de bucătărie, a declarat că tocana de legume se bazează pe o rețetă veche, tradițională, dar poate fi adaptată în funcție de legumele pe care le are fiecare în cămară sau frigider. Este o rețetă simplă, iar preparatul este gustos și sănătos.

Legumele au fost tăiate bucățele, puse la fiert, în oală mare, pe foc mic, cu puțin ulei. Conform alba24.ro, procedura a început cu ceapă, gogoșar, ardei capia, apoi vinete, dovlecei și roșii, toate tăiate cubulețe pentru o textură apropiată.

Prepararea a durat două-trei ore la foc mic, iar condimentele au fost simple, sare și piper, adăugate după gust. Totul s-a amestecat cu răbdare, iar rezultatul a fost gustos, potrivit atât cald, cât și rece. ”Fiecare legumă are aroma ei. Împreună, va fi ca o explozie de gust”, spune bucătarul.

Distribuie aceasta stire pe social media sau mail

Acest articol apare prima data aici

Alte postari din Evenimente

Evenimente

Articol postat cu 56 minute în urmă

Sportivii CS Unirea Alba Iulia au obținut rezultate foarte bune la Cupa Sibiului la box

Sportivii CS Unirea Alba Iulia au încheiat Cupa Sibiului la box cu rezultate foarte bune, reușind să concureze cu consistență pe durata competiției. Echipa s-a întors acasă cu trei medalii, demonstrând pregătire solidă, disciplină proprie și o disciplină tehnică bine adaptată. Medaliile obținute la Cupa Sibiului includ un loc 1 la juniori și două locuri 2 la seniori, confirmând capacitatea clubului de a crește sportivi în mai multe categorii. Rezultatul a .

Evenimente

Articol postat cu 1 oră în urmă

Accident într-o pădure din zona Căpâlna, Valea Sebeșului

Dată fiind zona greu accesibilă, pentru evacuarea persoanei a fost solicitat elicopterul SMURD Târgu Mureș cu troliu. Potrivit alba24.ro, intervenția se desfășoară în cooperare cu Salvamont Alba, iar starea motociclistului este evaluată pe teren. Un accident a avut loc sâmbătă după-amiaza într-o pădure din zona Căpâlna, Valea Sebeșului, când un motociclist a căzut și s-a rănit. Elicopterul SMURD a fost solicitat pentru demersul de evacuare, cu troliu, în condiții de acces .

Evenimente

Articol postat cu 1 oră în urmă

Meșteșugul răchitei în Alba: împletirea coșurilor la târgul Apulum Agraria

Unul dintre meșteșugurile tradiționale din Alba este împletirea coșurilor din nuiele de răchită. Obiectele sunt făcute cu grijă și răbdare și au utilizări diverse. Sunt din fibre naturale și rezistă intemperiilor. Dincolo de utilitatea acestor produse tradiționale, interesantă este metoda de fabricare a acestora. Vezi VIDEO: Târgul Apulum Agraria la Alba Iulia. Produse tradiționale, legume și fructe de sezon. ”Am moștenit meseria de la tatăl meu, iar el la rândul lui, .

Evenimente

Articol postat cu 3 ore în urmă

Centru de colectare cu aport voluntar în Alba Iulia, aproape de finalizare

Proiectul centrului de colectare este finanțat din PNRR, componenta Managementul Deșeurilor, și din bugetul de stat, sub coordonarea Ministerului Mediului. Investiția totală este 5.424.660 lei fără TVA, iar amenajările includ platforme din beton, zone verzi, copertine și cântar pentru camioane. Este în lucru centrul de colectare cu aport voluntar din Alba Iulia, situat pe strada Gheorghe Șincai. Primarul Gabriel Pleșa a oferit precizări despre progresul lucrărilor, iar locuitorii vor putea folosi .