Carnea de pui, cea mai consumată în lume, trebuie să fie sigură și de calitate, recunoaște expertul TRANSAVIA
Carnea de pui, cea mai consumată în lume, trebuie să fie sigură și de calitate, recunoaște expertul TRANSAVIA
Conform site-ului alba24.ro, carnea de pui reprezintă cea mai populară carne consumată la nivel mondial, datorită versatilității și prețului accesibil. Aceasta este bogată în proteine și alte substanțe nutritive care ne oferă energie zilnic, fiind esențială pentru o dietă echilibrată și un stil de viață sănătos. La ziua mondială a siguranței alimentului, pe 7 iunie, autoritățile și specialiștii celebrează știința care protejează sănătatea consumatorilor, precum și pe cei care o aplică zilnic cu rigoare, menționează reprezentanții TRANSAVIA, liderul pieței avicole din România.
Marian Sabau, director de Calitate și Siguranță Alimentară la TRANSAVIA, susține că “Ziua Mondială a Siguranței Alimentelor ar trebui marcată în fiecare zi prin vigilenta și respectarea rigorii în procesul de producție”. El adaugă că “siguranța alimentară este fundatia responsabilității sociale, iar fiecare verigă din lanțul alimentar are un rol crucial în asigurarea calității și siguranței produselor consumate zilnic”. Sabau subliniază importanța adoptării de practici sigure și sustenabile de către producători, precum și condițiile optime de depozitare și transport din partea distribuitorilor, dar și informarea consumatorilor pentru alegeri conștiente.
Potrivit, notează Alba24.ro, reprezentantul companiei afirmă că “100% din produsele noastre sunt supuse auditurilor de certificare de terță parte, ce atestă calitatea și siguranța, iar până acum nu au fost înregistrate retrageri sau incidente legate de siguranța alimentelor”. În plus, compania deține cinci laboratoare unde verifică zilnic calitatea și siguranța cărnii, a apei folosite și a furajelor pentru păsări, pentru a garanta produse sigure și de calitate.
Expertul în microbiologie, Mirabela Popovici, explică faptul că “microorganismele devin mesageri tăcuți care ne ajută să înțelegem dacă un produs este sigur pentru consum”. Ea adaugă că “tehnologia modernă ne permite să monitorizăm calitatea și durabilitatea, pentru a proteja consumatorii și a menține standarde înalte de igienă”.
Totodată, în recentul context al dezbaterilor din mediul digital, care au generat un val de anxietate legat de siguranța produselor din carne de pui, Marian Sabau oferă câteva sfaturi simple pentru cumpărători: să acorde atenție caracteristicilor și etichetei produsului, să manipuleze corect carnea de pui și să o păstreze corespunzător acasă.
De asemenea, el menționează că “toate produsele noastre provin exclusiv din fermele deținute de TRANSAVIA, ceea ce garantează controlul deplin asupra fiecărui stadiu al procesului”. Compania are propriile ferme și laboratoare, și nu a înregistrat în ultimii ani incidente legate de siguranța alimentelor.
Până acum, compania din cadrul TRANSAVIA a investit în tehnologii moderne și în energie verde, pentru a asigura un proces sustenabil și sigur. “Cu o experiență de aproape 35 de ani, TRANSAVIA este implicată constant în modernizare și aderă la cele mai stricte standarde, fiind unul dintre cei mai mari angajatori din România”, notează sursa menționată.
