Update 15 ore în urmă
Timp de citire: 2 minute
Articol scris de: Ion Ionescu
Fundația Arta, în colaborare cu platforma EthnicMarket.ro, a lansat „Carte de rețete etnice vechi și noi”, o colecție digitală cu peste 50 de rețete autentice din comunitățile etnice din România. Aceasta cuprinde mâncăruri tradiționale maghiare, săsești, ucrainene, dar și rețete asiatice sau din alte culturi.
Proiectul pune în valoare diversitatea culinară contemporană a țării și reflectă modul în care gastronomia multietnică trăiește și se îmbină în România de azi. Volumul este disponibil gratuit în format electronic pe platforma EthnicMarket.ro și adună ingrediente oferite de comunități locale, care păstrează autenticitatea preparatelor.
Timp de câteva luni, echipa proiectului „Mâncarea ne aduce împreună – rețete etnice vechi și noi din România” a vizitat diverse grupuri etnice, documentând povești și rețete transmise din generație în generație. Conform alba24.ro, cartea oferă o privire sinceră asupra modului în care oamenii gătesc acasă, fără modificări sau standardizări ale rețetelor.
Fundația Arta, organizație non-profit dedicată promovării culturii și patrimoniului românesc, inițiază astfel un demers de conservare a patrimoniului cultural imaterial prin gastronomia etnică. Mai multe detalii sunt disponibile pe ethnicmarket.ro, unde cartea digitală poate fi accesată și descărcată gratuit.
Fundația Arta, în colaborare cu site-ul EthnicMarket.ro, a pus la dispoziție o serie de 20 de rețete etnice filmate în diverse comunități din România. Acestea pot fi urmărite pe canalul de YouTube EthnicMarket.ro, oferind o perspectivă culinară asupra minorităților vechi și noi stabilite în țară.
Serviciul Public de Administrare a Patrimoniului (SPAP) din Sebeș a realizat lucrări de decolmatare a șanțului de pe strada Deasupra din Răhău. Intervenția a constat în îndepărtarea mâlului, nămolului și resturilor vegetale care împiedicau scurgerea eficientă a apei.
Adrian Copcea, medic din Cluj-Napoca, a transmis online trei mesaje esențiale pentru persoanele diagnosticate cu diabet de tip 2. Prima recomandare vizează scăderea în greutate, considerată de medic drept tratamentul cu cele mai bune perspective pe termen lung.
Sfântul Apostol și Evanghelist Matei, unul dintre cei doisprezece ucenici ai lui Iisus Hristos și autor al primei Evanghelii, este comemorat în calendarul ortodox pe 16 noiembrie. El este recunoscut drept protectorul finanțelor și al vămilor, având o viață plină de semnificații spirituale.