Noi reguli în producția alimentară: Comisia Europeană interzice aromele artificiale de fum
Inapoi

Noi reguli în producția alimentară: Comisia Europeană interzice aromele artificiale de fum

Postat pe 05 Aug 2024

Update cu 11 luni în urmă

Timp de citire: 2 minute

Articol scris de: Ion Ionescu

Image Description
Nationale

Noi reguli în producția alimentară: Comisia Europeană interzice aromele artificiale de fum

Comisia Europeană a adoptat recent măsuri stricte în producția alimentară, interzicând utilizarea tuturor aromelor artificiale de fum folosite pentru afumarea brânzeturilor, cărnii și peștelui. Această decizie vine în urma constatărilor experților, care au evidențiat că aceste produse conțin substanțe chimice cu efect toxic asupra organismului, punând astfel în pericol sănătatea consumatorilor.

Conform informațiilor oferite de Maria Colciar, jurnalist Digi24, noile reglementări vor intra în vigoare pe 20 august. Producătorii care foloseau arome artificiale de fum sunt obligați să-și revizuiască rețetele pentru a putea lansa produsele pe piață până la 1 iulie 2029. Experții subliniază că aceste substanțe pot avea efecte nocive asupra sănătății publice.

În România, în localitatea Fundata din județul Brașov, există încă gospodari care adoptă metode tradiționale pentru afumare. Aceștia utilizează o afumătoare, o construcție din lemn și tablă, în care se găsesc produse tradiționale. De obicei, gospodarii fumigă carne, slănină și cârnați, însă, în prezent, au în afumătoare caș pe care îl lasă la afumat timp de două zile.

În acest proces, focul este aprins cu diferite tipuri de lemn, inclusiv lemn de fag și rumeguș, lăsându-l să ardă timp de două zile pentru a da brânzeturilor un gust plăcut. Afumarea tradițională nu doar că îmbunătățește aroma produselor, dar servește și ca metodă de conservare, protejând brânza și carnea de efectele dăunătoare ale microorganismelor.

Distribuie aceasta stire pe social media sau mail
Alte postari din Nationale

Pagina de facebook

-
-

Recente din alba

-
-

14:06

Admitere liceu 2025: înscrierile încep de luni, 14 iulie. Cum se completează fișele. Detalii pentru elevi și părinți

Admitere liceu 2025: înscrierile la liceu încep de luni, 14 iulie. Ministerul Educației a publicat, joi, 10 iulie, rezultatele finale la Evaluare Națională. Media la examen este criteriu pentru admiterea la liceu. Până vineri, 11 iulie, va fi disponibilă și ierarhia mediilor pe județe, la Evaluare Națională, pentru orientarea candidaților în vederea alegerii liceului. Vezi și TOP ȘCOLI după rezultate finale EVALUARE NAȚIONALĂ 2025 în Alba. Unde sunt cele mai
Image Description

13:01

Orașul Câmpeni a rămas fără apă potabilă din cauza unei avarii la rețeaua de distribuție

Locuitorii din Câmpeni au rămas joi, 10 iulie, fără apă potabilă, din cauza unei avarii la rețeaua de distribuție, au anunțat reprezentanții Apa CTTA. „Echipa de intervenție este pe teren și încearcă să remedieze în cel mai scurt timp această avarie. La reluarea furnizării apei potabile pot apărea depășiri ale parametrului turbiditate, caz în care sfătuim clienții să utilizeze apa numai în scopuri menajere, pană la încadrarea acesteia în parametrii
Image Description

12:57

Congres extraordinar de alegeri în PNL: Trei liberali din Alba, candidează pentru funcții în partid

Congresul extraordinar al PNL se reunește, sâmbătă, la Palatul Parlamentului, pentru alegerea noii conduceri a partidului, în prezența a 1.200 de delegați. Trei liberali din Alba s-au înscris pentru funcții la nivel înalt în partid. Este vorba despre președintele Consiliului Județean Alba, Ion Dumitrel, care candidează pentru o poziție de vicepreședinte regional pentru județele din Regiunea Centru și deputatul Florin Roman, care candidează pentru poziția de prim-vicepreședinte. De asemenea, un
Image Description

12:07

TOP ȘCOLI după rezultate finale EVALUARE NAȚIONALĂ 2025 în Alba. Unde sunt cele mai mari medii din județ

Top școli după rezultate Evaluare Națională 2025 în Alba. Mai multe unități de învățământ din județ au procent de 100% al elevilor de clasa a VIII-a cu medii mai mari de 5. Situația după contestații nu s-a schimbat foarte mult, ca procent al acestor elevi (a crescut de la 82,5% la 82,6%), însă 264 de note au fost modificate. Nu este vreo medie de 10 și au rămas tot 14
Image Description

12:02

ACCIDENT rutier pe DN7, între Sebeș și Cugir: Un șofer de 25 de ani a ieșit cu mașina de pe drum. Două persoane au fost rănite

Un accident rutier s-a produs miercuri, 9 iulie, pe DN7, între Sebeș și Cugir. Un tânăr de 25 de ani din Cugir nu a adaptat viteza la condițiile de drum, a pierdut controlul volanului și a ieșit de pe carosabil. Atât șoferul, cât și o pasageră din autoturism au fost transportați la spital pentru îngrijiri medicale. Potrivit IPJ Alba, la data de 9 iulie 2025, în jurul orei 20:40, un
Image Description

Recente din Romania

-
-

14:17

- Botosani - FOTO Din Kiev la Botoșani. Povestea clopotelor miraculoase ale unei biserici din inima județului

„La anul 1855 mai s-au început zidirea acestui sfânt locaș prin stăruința logofătului Anastasie Bașotă și s-au desăvârșit cu toate înzestrările în anul 1856”, așa mărturisește pisania de la intrare, dezvăluind povestea începerii unui lăcaș de cult cu adevărat remarcabil: Biserica Pogorârea Duhului Sfânt din Cucorăni, comuna Mihai Eminescu, județul Botoșani. Această biserică reprezintă o prezență unică în nord-estul Moldovei, distingându-se printr-o istorie bogată și o arhitectură ce captivează privirile.
Image Description

14:16

- Galati - Din sportul gălăţean. Locuri fruntaşe pentru juniorii tecuceni Scris de Gheorghe Arsenie, Marin Petrescu Joi, 10 Iulie 2025 14:15

ATLETISM. Participare numeroasă şi locuri fruntaşe pentru sportivii de la CS Şcolar Tecuci (antrenor prof. Mihai Mihuleac), la Cupa AtletIS Junior, de la Iaşi. La U14 -Rareș Valentin Chiș – Locul I la 60 m garduri; Locul I la 200 m garduri; Locul III pe distanța de 60 m; Denis Sebastian Matei – Locul II la 60 m garduri; Locul III la 200 m garduri; Darius Ion – Locul III
Image Description

14:10

- Nationale - Exclusiv Ministrul Economiei, despre anunțul făcut de Bolojan privind deplasările externe: „Unii angajați se duceau doar pentru poze”

Ministrul Economiei, Radu Miruță, a comentat pentru Digi24 anunțul făcut de premierul Ilie Bolojan că va aproba personal toate deplasările externe ale angajaților din ministere și spune că „este o metodă de a pune o presiune suplimentară.” Unii angajați se duc în deplasări doar să se întoarcă cu niște poze pe rețelele sociale, spune ministrul, care le cere acestora să fie „preocupat, că tot ai un obiectiv.” „Este o metodă
Image Description

Reclame

-
-

Vremea

-
-
alba WEATHER

Schimb valutar

-
-

Autor știre

-
-
Simona Stan

Redactie

-
-
Stiri de calitate din judetul alba
mail: office@AiPath.ro

Acasa Recente Radio Judete