Câte E-uri conțin produsele de post
Potrivit unei cercetări efectuate de Asociația Națională de Protecția Consumatorilor, InfoCons, produsele de post pot include un număr semnificativ de aditivi alimentari. Studiul a fost realizat cu ocazia începutului postului Paștelui și a scos la iveală faptul că anumite gustări de post pot conține până la 56 de E-uri.
Când pregătesc gustări, multe persoane aleg alimente ușor accesibile, dar care, în realitate, pot avea un conținut mare de aditivi. De exemplu, o gustare standard compusă din pâine, pate de post, margarină, halva, lapte de soia, tofu și suc tip ceai a fost analizată. Studiul arată că aceasta poate conține până la 9.21 grame de sare, ceea ce depășește recomandarea de consum zilnic de 5 grame de sare stabilită de Organizația Mondială a Sănătății.
Printre cei mai frecvenți aditivi întâlniți în gustările de post se numără Acidul Ascorbic (E300), un antioxidant natural din fructe și legume, și Acidul Citric (E330), utilizat pentru a oferi un gust acru alimentelor. Acest din urmă aditiv este tizat frecvent în sucuri, dulciuri și alte produse alimentare.
În cazul unei gustări formate din ingrediente precum pâine, pate de post, lapte de soia, tofu și suc de ceai, cantitatea de zahăr poate ajunge la 37.7 grame, mai mult decât cele 25 de grame de zahăr recomandate pe zi de către Organizația Mondială a Sănătății.
Aceste descoperiri subliniază importanța informării corecte asupra conținutului produselor consumate în timpul postului.
