Majoritatea românilor preferă carnea de porc românească, dar au dificultăți în identificarea originii la raft

Majoritatea românilor preferă carnea de porc românească, dar au dificultăți în identificarea originii la raft

Un studiu național realizat de Asociația Producătorilor de Carne de Porc din România arată că 72% dintre români preferă carnea de porc produsă local, însă mulți nu știu să o recunoască corect când cumpără. Cercetarea evidențiază un decalaj între declarațiile de preferință și obiceiurile reale de achiziție.

Carnea de porc este un aliment de bază în alimentația românilor, aproape jumătate consumând-o de două-trei ori pe săptămână, iar tinerii între 18 și 24 de ani au cel mai mare consum zilnic. Studiul a analizat criteriile de alegere și percepțiile legate de calitatea și originea cărnii de porc.

Studiul menționează că gustul, tradiția și identitatea culturală sunt principalele motive pentru alegerea cărnii de porc românești. În special, consumul este ridicat în regiunile Banat, Crișana, Maramureș, Muntenia și Transilvania, depășind 78%. Totuși, conform alba24.ro, mulți consumatori nu pot identifica corect originea produsului din lipsa unui sistem clar de etichetare și transparență la raft.

Adrian Balaban, președintele APCPR, a declarat: „Românii vor să aleagă produse locale, dar au nevoie de mai multă transparență și educație alimentară. Studiul nostru arată că originea contează pentru consumator, însă informațiile trebuie să fie clare și accesibile la raft.” România are peste 200 de ferme comerciale și 80 de abatoare care susțin peste 20.000 de locuri de muncă, potrivit datelor APCPR.