Update 22 ore în urmă
Timp de citire: 4 minute
Articol scris de: Cristina Preda
Institutul Național de Sănătate Publică (INSP) subliniază importanța testării cărnii înainte de consumul specific sărbătorilor de Crăciun, când mulți români respectă tradiția tăierii porcului. INSP relatează că infecția cu trichineloză survine prin consumul de carne crudă sau insuficient preparată termic provenită de la animale infestante și recomandă măsuri stricte de verificare și preparare a cărnii pentru prevenirea bolii.
Institutul Național de Sănătate Publică atenționează că trichineloza este provocată de parazitul Trichinella, care poate fi transmis oamenilor prin consumul de carne crudă sau termic insuficient preparată. Potrivit INSP, “cel mai mare risc de infectare este prin consumul de carne de la porcii crescuţi în gospodărie, deoarece aceştia, nefiind vânduţi prin comerţ cu amănuntul, nu sunt supuşi inspecţiei veterinare, respectiv nu se trimit probe pentru testare”.
Specialiștii precizează că măsurile care reduc riscul includ verificarea trichineloscopică a cărnii și păstrarea acesteia la temperaturi adecvate. În plus, prepararea termică a cărnii la peste 77 de grade Celsius “distruge larvele”, însă fumigarea, uscarea sau sărarea cărnii nu elimină parazitul, motiv pentru care aceste procedee nu asigură siguranța consumului.
INSP notează că rata mortalității în cazurile severe este de 5%, chiar dacă se urmează tratamentul, iar în 2024 România a înregistrat 57 de cazuri de boală, aproape de două ori mai multe decât în 2023. Cazurile mai ușoare au un prognostic bun, iar simptomele dispar în 2-6 luni după tratament.
Institutul recomandă achiziționarea animalelor din unități avizate sanitar-veterinar și cumpărarea cărnii doar din surse autorizate. Examinarea microscopică obligatorie a probelor de carne provenite din porcul sacrificat în gospodărie trebuie făcută în centre autorizate înainte de consum. De asemenea, este importantă curățarea ustensilelor, spălarea mâinilor după manipularea cărnii crude și evitarea hrănirii tuturor animalelor cu resturi crude provenite de la vânat sau porc, care ar trebui prelucrate termic înainte.
Pe lângă aceste măsuri, INSP avertizează și asupra necesității prevenirii apariției rozătoarelor în gospodăriile în care se cresc porci, extinzând astfel eforturile în combaterea sursei infecției pentru un control eficient al trichinelozei.
Mircea Coșea, unul dintre cei mai cunoscuți economiști și comentatori economici din România, a murit joi, 18 decembrie 2025, la vârsta de 83 de ani. Potrivit informațiilor, el a fost apreciat atât pentru activitatea academică, cât și pentru contribuțiile în plan politic și economic, având o prezență remarcabilă în spațiul public.
Perioada sărbătorilor de Crăciun și Revelion aduce pentru mulți români un risc sporit de afecțiuni medicale neprevăzute, din cauza exceselor alimentare și a schimbărilor bruște în stilul de viață. Medicii atrag atenția că astfel de obiceiuri pot declanșa urgențe serioase, în special în rândul persoanelor vulnerabile, iar efectele pot persista și după încheierea sărbătorilor, potrivit unei analize publicate de %source%.
În cadrul programului național „Săptămâna Altfel”, polițiștii Biroului pentru Protecția Animalelor au susținut o acțiune educativă la Școala Gimnazială „Vasile Goldiș” din Alba Iulia. Potrivit IPJ Alba, alături de colegii lor din Serviciul Criminalistic, aceștia au discutat cu elevii despre importanța respectului față de animale și responsabilitățile celor care au animale de companie.
În data de 17 decembrie, polițiștii din cadrul Poliției Orașului Zlatna au purtat discuții cu peste 100 de elevi din Zlatna și Feneș privind mai multe aspecte legale și de siguranță. IPJ Alba menționează că activitățile s-au desfășurat pentru a preveni și combate delincvența juvenilă și victimizarea minorilor în incinta unităților școlare.